BONIQ☆日記

よく行くビストロで出てくる鶏肉のコンフィ🐤が絶品で✨

作ってみたくなって

低温調理器を春に頼んでみました

が、、

半導体不足との連絡が入り

ひたすら待ちました💕

5月注文で昨日届きました🎁わーい

早速使ってみた

同封されていたレシピ本の中から

鳥ハム

鳥もも肉だけでできるのでとても簡単。

ジップロックに鳥ももを入れるだけ

あとは時間を指定して１時間半待つのみ。

お肉の厚みによって仕上がり時間が変わります。

家にあったスケールを使って厚み確認😅

仕上がりは・・

とーっても柔らかくて

感動の食感でした✨